حان الوقت لمهرجان منتصف الخريف السنوي في الصين.أعدت FINECO العديد من هدايا مهرجان منتصف الخريف لموظفيها وأقامت العديد من الألعاب مع الجوائزآلات وضع العلامات, آلات التعبئةوآلات التعبئة والتغليفنكونخصم 10في غضون شهر واحد من مهرجان منتصف الخريف.
كعك القمر هو مناسبة لمهرجان منتصف الخريف مثل فطائر اللحم المفروم لعيد الميلاد.تحتوي الكعك الدائري الموسمي تقليديًا على حشوة حلوة من معجون بذور اللوتس أو معجون الفاصوليا الحمراء وغالبًا ما تحتوي على بيضة بط مملحة واحدة أو أكثر في المنتصف لتمثيل القمر.والقمر هو ما يدور حوله هذا الاحتفال.يصادف مهرجان منتصف الخريف اليوم الخامس عشر من الشهر الثامن، وهو الوقت الذي يقال فيه أن القمر يكون في قمة سطوعه واكتماله.
هناك أسطورتان تدعيان تفسير تقليد تناول كعك القمر.تقول إحدى أساطير أسرة تانغ أن الأرض كانت بها 10 شموس تدور حولها، وفي أحد الأيام ظهرت الشموس العشرة كلها في مكانها.
ذات مرة، يحرقون الكوكب بحرارتهم.لقد تم إنقاذ الأرض بفضل رامي سهام ماهر يُدعى Hou Yi.لقد أسقط جميع الشموس باستثناء واحدة.كمكافأة له، أعطت الملكة الأم السماوية هو يي إكسير الخلود، لكنها حذرته من أنه يجب عليه استخدامه بحكمة.تجاهل هو يي نصيحتها، وبعد أن أفسدته الشهرة والثروة، أصبح زعيمًا مستبدًا.لم تعد زوجته الجميلة تشانغ إير قادرة على الوقوف مكتوفة الأيدي ومشاهدته وهو يسيء استخدام سلطته، لذا سرقت إكسيره وهربت إلى القمر هربًا من غضبه الغاضب.وهكذا بدأت أسطورة المرأة الجميلة في القمر، جنية القمر.
تقول الأسطورة الثانية أنه خلال عهد أسرة يوان، كانت مجموعة سرية بقيادة Zhu Yuan Zang مصممة على تخليص البلاد من الهيمنة المنغولية.تم إنشاء كعكة القمر لتحمل رسالة سرية.عندما تم فتح الكعكة وقراءة الرسالة، اندلعت انتفاضة نجحت في هزيمة المنغوليين.لقد حدث ذلك في وقت اكتمال القمر، وهو ما يفسر، كما يقول البعض، سبب تناول كعك القمر في هذا الوقت.عادةً ما يتم ختم كعك القمر بأحرف صينية تشير إلى اسم المخبز ونوع الحشو المستخدم، حتى أن بعض المخابز ستختمها باسم عائلتك حتى تتمكن من تقديم أسماء مخصصة للأصدقاء والعائلة.يتم تقديمها عادةً في صناديق مكونة من أربعة تشير إلى المراحل الأربع للقمر.يُصنع كعك القمر التقليدي من شحم الخنزير المذاب، ولكن اليوم يتم استخدام الزيت النباتي في كثير من الأحيان لصالح الصحة.كعك القمر ليس مخصصًا للحمية الغذائية لأنه مليء بالسعرات الحرارية.أفضل طريقة لغسل أحد هذه الكعكات اللزجة هي مع كوب من الشاي الصيني، وخاصة شاي الياسمين أو شاي الأقحوان، الذي يساعد على الهضم.
وقت النشر: 10 سبتمبر 2021